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鸡翅不蒸不烤,这样做8分钟上桌,连汤汁都被抢到一滴不剩

阅读数:1787  回复数:3  
只读楼主回复 | 倒序排列2019-07-05 09:39     楼主
异族极限

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  鸡翅的100种吃法之微波酱鸡翅。说起鸡翅真是人见人爱,老少皆喜欢的食材,在我家这一道经典的鸡翅做法,简单又快手,鸡翅是整只鸡活动量最多的部位之一,胶原蛋白又丰富。即使白水煮都会被抢光。


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  我家这道微波酱鸡翅是请客的保留菜单之一,也是懒人快手菜,特别是在夏天,做起来无油烟,不用在厨房里熏蒸,鸡翅用加酱油拌一拌,加点辅料和蔬菜,放入微波炉,鸡翅不蒸不烤,这样做8分钟上桌,连汤汁都被抢到一滴不剩。


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微波酱鸡翅的做法

 

  食材:鸡翅、青椒、洋葱、胡萝卜

  辅料:酱油、冰糖、姜片、盐、油

 

  做法:

  1、鸡翅洗净,用厨房纸搽去表面水分,用牙签扎几个小孔,加入酱油、冰糖、姜片腌渍20分钟,期间要搅拌2~3次,让它快速入味。


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  2、青椒、洋葱、胡萝卜分别滚刀切块,在油盐水里过一遍捞出,将所有食材放到一个耐高温适合微波炉使用的容器里,上盖,防止水分流失太多。


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  3、把装有鸡翅和蔬菜的容器放到微波炉里,开高火,叮8分钟,即可取出。


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  这种做法的特点,上色快,容易熟透,原汁原味,这样的做法适合办公室,再来一碗米饭,汁淋上,有热菜热饭,快捷又干净卫生,吃完可刷连续剧或午休,在家有客人来也倍有面子的。


  厨余碎念:


  1、鸡翅腌渍前务必搽去表面水分,腌渍时才能快速吸取酱味;


  2、冰糖不宜多,一颗即可,要不成甜鸡翅了。


  3、这道菜不需要加水,但入微波炉前一定要上盖,防止烤焦。盖子上开个小气空防止爆开。


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